基本情報

くせの強いウォッシュチーズ、クリーミーで酸味のあるハバーチなど、独特の味わいをきちんと持ったナチュラルチーズを作っている工房です。こうしたチーズをお手頃価格で購入できるのもうれしいところ。

お馴染みのカマンベールやゴーダ、ストリングタイプのモッツァレラなども人気です。チーズの水分を抜き、スナック状にしたクリスピーもおすすめ。

工房に行ったら、チーズの味がしっかりと味わえるカマンベール・ソフトクリームも押さえておきたいところです。

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